# Домашня червона капуста з апельсином

Рецепт від [Hana Novak](https://fridge.menu/uk/u/hananovak)

Порцій: 6 · Приготування 15 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Домашня червона капуста з апельсином](https://image.fridge.menu/posts/h211cpc2/e9319bdbf717fd23-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г червона капуста — дрібно нашаткована
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn) — сік та цедра
- 50 мл [Оцет](https://fridge.menu/uk/i/otset)
- 1 ч. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 2 од. [Лавровий лист](https://fridge.menu/uk/i/lavrovyi-lyst)
- 1 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 1 паличка кориця палички
- 1 щіпка ванільний порошок
- 2 ст. л. Смородинове желе
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

## Кроки

1. Обсмажте червону капусту на вершковому маслі кілька хвилин, помішуючи, поки вона не стане теплою і трохи не осяде. (5 хв)
2. Додайте апельсиновий сік, цедру апельсина, яблучний оцет, лаврове листя, паличку кориці, щіпку ванільного порошку та чебрець.
3. Тушкуйте 25-30 хвилин і перед подачею додайте до смаку мед, желе зі смородини, сіль та свіжомелений чорний перець. (27 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/red-cabbage-with-orange-h211cpc2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=h211cpc2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu