# Запіканка з рису

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 60 хв · Гарніри

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запіканка з рису](https://image.fridge.menu/posts/7vhfykq5/6b486ad2d1d57e9a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Рис](https://fridge.menu/uk/i/rys)
- 200 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 300 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 80 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 100 г [Проволоне](https://fridge.menu/uk/i/provolone)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1/2 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Відварюємо рис у підсоленій киплячій воді згідно з інструкцією на упаковці.
2. Миємо кабачок і нарізаємо його дрібними кубиками.
3. На сковороді злегка обсмажуємо дрібно нарізаний шалот з невеликою кількістю оливкової олії кілька секунд, потім додаємо кабачок і готуємо до м'якості.
4. Збиваємо яйця з пармезаном.
5. Відкидаємо готовий рис на друшляк і перекладаємо у миску. Додаємо тушкований кабачок, шинку, яєчну суміш із пармезаном, проволу, сіль і чорний перець.
6. Перемішуємо до однорідності й перекладаємо масу у змащену оливковою олією форму для запікання.
7. Посипаємо поверхню пармезаном і запікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. (20 хв)

Опубліковано 2026-01-14 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/rice-casserole-7vhfykq5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7vhfykq5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu