# Рисові вафлі з рисової каші

Рецепт від [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/uk/u/oleksandrbondar)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Випічка

![Фото від ШІ: Рисові вафлі з рисової каші](https://image.fridge.menu/posts/8wlvhgd3/215d2e512e424e5f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 0.5 л [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 25 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 150 мл рис для каші — для каші
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 40 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- ½ ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 30 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- ½ щіпка ванільний порошок
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 2 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для смаження
- 100 мл Грецький йогурт — 10%
- 100 мл [Гранат](https://fridge.menu/uk/i/hranat)
- 40 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — дрібно порізані
- 20 г [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka) — дрібно порізані

## Кроки

1. Промийте рис у холодній воді, покладіть у невелику каструлю, додайте 25 мл води і доведіть до кипіння. (5 хв)
2. Влийте 500 мл молока в каструлю і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. (3 хв)
3. Зменшіть вогонь до слабкого, щоб каша ледь кипіла, накрийте кришкою і готуйте, помішуючи приблизно кожні 10 хвилин. (10 хв)
4. Коли каша готова (рис м'який і молоко увібралося), присмачте її сіллю.
5. Розділіть яйця на білки та жовтки в окремі миски. Дайте рисовій каші охолонути до кімнатної температури, а потім додайте охолоджену кашу до миски з жовтками. (5 хв)
6. Змішайте 40 г пшеничного борошна, розпушувач, 30 г цукру, ваніль і корицю та вмішайте цю суміш у рисову кашу до однорідності.
7. Збийте білки до твердих піків та обережно вмішайте 2 ст. л. збитого білка в тісто, а потім акуратно додайте решту білка.
8. Розігрійте вафельницю, покладіть кілька великих ложок тіста і випікайте 3–4 хвилини, доки вафлі не стануть золотисто-коричневими з обох боків. (4 хв)

Опубліковано 2026-09-02 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/rice-waffles-8wlvhgd3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8wlvhgd3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu