# Котлетки з рикоти

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Закуски

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Котлетки з рикоти](https://image.fridge.menu/posts/69f882qs/0d943c82a5911094-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 400 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — за смаком
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. У мисці з'єднайте рикоту, яйця, борошно, щіпку солі та мускатний горіх. Перемішайте до однорідної маси.
2. Розігрійте антипригарну сковороду з вершковим маслом та трохи олії.
3. Сформуйте з маси невеликі кульки та обсмажте їх на сковороді з усіх боків до золотистої скоринки.
4. Подавайте зі свіжим салатом.

Опубліковано 2025-12-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/ricotta-cutlets-69f882qs

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=69f882qs · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu