# Маффіни з рікотою без яєць

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Маффіни з рікотою без яєць](https://image.fridge.menu/posts/ii1rlbo3/31ccf66655a2ecb7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 150 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1/2 склянка [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- Шоколадні краплі

## Кроки

1. Змішуємо цукор з рослинною олією, додаємо рікоту і збиваємо міксером до густої однорідної кремоподібної маси.
2. Просіюємо борошно з розпушувачем і поступово додаємо до суміші, постійно перемішуючи.
3. Коли тісто готове, додаємо шоколадні краплі і добре вимішуємо.
4. Розподіляємо тісто по формочках для маффінів, заповнюючи їх приблизно на 2/3.
5. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. (18 хв)
6. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, вимикаємо духовку.
7. Залишаємо маффіни відпочити ще 5 хвилин. (5 хв)
8. Даємо охолонути і подаємо.

Опубліковано 2026-01-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/ricotta-muffins-ii1rlbo3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ii1rlbo3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu