# Ригатоні з тунцем

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ригатоні з тунцем](https://image.fridge.menu/posts/cqp77ly5/c7719f25a43fa5dc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 160 г [Тунець](https://fridge.menu/uk/i/tunets) — у власному соку
- 3 од. [Анчоуси](https://fridge.menu/uk/i/anchousy)
- 1 од. [пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — подрібнений
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 200 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 400 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком, подрібнена
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)

## Кроки

1. На сковороді обсмажте часник в оливковій олії, а коли він підрум'яниться, вийміть і викиньте.
2. Додайте цибулю, а потім шматочки жовтого болгарського перцю — тримайте на вогні недовго, щоб перець лишився трохи хрумким.
3. Покладіть подрібнений гострий перець та анчоуси.
4. Додайте розім'ятого виделкою тунця.
5. Влийте біле вино і дайте йому повністю википіти.
6. Додайте помідори датторіні і готуйте на повільному вогні 10 хвилин. (10 хв)
7. Посоліть до смаку і щедро посипте подрібненою петрушкою.
8. Відваріть ригатоні у великій кількості підсоленої киплячої води до стану аль денте.
9. Відкиньте на друшляк і перекладіть у сковороду із соусом.
10. Добре перемішайте і прогрійте разом кілька хвилин.
11. Подавайте одразу.

Опубліковано 2026-01-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/rigatoni-with-tuna-cqp77ly5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cqp77ly5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu