# Різотто по-пастушому

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 2 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Різотто по-пастушому](https://image.fridge.menu/posts/92ugfts7/4d7dfff9fdb4ebd6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Рис](https://fridge.menu/uk/i/rys)
- 1 од. Мортадела — товстий шматок
- 1 од. [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 1 л [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 2-3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Наріжте мортаделу та моцарелу кубиками.
2. У мисці збийте яйце та додайте дрібно нарізану петрушку.
3. У каструлі обсмажте цибулю скибочками на оливковій олії, додайте рис.
4. Обсмажуйте кілька секунд, потім поступово підливайте овочевий бульйон, поки рис не звариться.
5. Додайте мортаделу та моцарелу, добре перемішайте.
6. Заправте збитим яйцем із петрушкою та ретельно перемішайте.
7. Подавайте гарячим.

Опубліковано 2025-12-25 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/risotto-92ugfts7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=92ugfts7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu