# Різото з червоною цибулею та яблуками на пиві

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Різото з червоною цибулею та яблуками на пиві](https://image.fridge.menu/posts/q22slokf/13506c232f610269-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Рис](https://fridge.menu/uk/i/rys)
- 2-3 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- 1 од. червона цибуля
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia) — за смаком
- 330 мл [Пиво](https://fridge.menu/uk/i/pyvo)
- 2 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — або грана падано
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1 л [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)

## Кроки

1. У сковороді обсмажити червону цибулю з вершковим маслом та оливковою олією до карамелізації.
2. Додати рис і підсмажити до прозорості.
3. Влити пиво й дати добре випаруватися.
4. Готувати рис, поступово додаючи бульйон, протягом приблизно 10 хвилин. (10 хв)
5. Додати нарізані кубиками яблука й продовжити готувати, доливаючи бульйон.
6. Посолити та поперчити.
7. Зняти з вогню, вмішати пармезан і посипати шавлією, після чого подати.

Опубліковано 2025-12-14 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/risotto-with-red-onion-and-apples-q22slokf

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=q22slokf · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu