# Різото з динею

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 2 · Приготування 20 хв · Гарніри

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Різото з динею](https://image.fridge.menu/posts/56sp4zu3/fadf0a8ebc049bb7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Диня](https://fridge.menu/uk/i/dynia)
- 200 г [рис для різото](https://fridge.menu/uk/i/rys-dlia-ryzoto)
- [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno) — за смаком
- [пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — за смаком
- [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — за смаком
- [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — за смаком
- 1 ст. л. [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Диню почистити, порізати кубиками і на кілька секунд подрібнити в блендері.
2. На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажити цибулю й часник до м'якості.
3. У каструлі злегка обсмажити рис, потім влити біле вино і дати йому википіти.
4. Додати диню, добре перемішати, посолити і додати перець чилі за смаком.
5. Влити кілька ложок овочевого бульйону і довести рис до готовності, поступово додаючи решту бульйону.
6. Знявши з вогню, вмішати ложку вершків і добре перемішати — різото має залишитися кремовим.

Опубліковано 2026-07-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=56sp4zu3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu