# Ростбіф

Рецепт від [Ovenstein](https://fridge.menu/uk/u/ovenstein)

Порцій: 2 · Підготовка 40 хв · Приготування 30 хв · М'ясо

![Ростбіф](https://image.fridge.menu/posts/z56xf7g8/2855a49b82437a93-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Яловичина](https://fridge.menu/uk/i/yalovychyna) — вирізка або товстий край, рівний шматок ~6 см
- 1 ст. л. [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia)
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- за смаком [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- за смаком [Часниковий порошок](https://fridge.menu/uk/i/chasnykovyi-poroshok)

## Кроки

1. Дістати м'ясо з холодильника за 30 хв, натерти олією, сіллю, спеціями. (30 хв)
2. Поставити м'ясо в духовку, 200 °C, 30 хв, до 63 °C усередині. (30 хв)
3. Дістати м'ясо з духовки, накрити фольгою на 10 хв. (10 хв)
4. Нарізати тонко впоперек волокон.

Опубліковано 2026-10-20

https://fridge.menu/uk/r/roast-beef-z56xf7g8

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=z56xf7g8 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu