# Запечене броколі

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 22 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечене броколі](https://image.fridge.menu/posts/jhget1y9/d62ba643ea69b57d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600 г [Броколі](https://fridge.menu/uk/i/brokoli)
- 100 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 80 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 400 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — за бажанням
- [пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком, грубо тертий

## Кроки

1. Миємо броколі та добре обсушуємо на рушнику, розрізаємо навпіл, залишаючи щонайменше три сантиметри стебла. Нарізаємо скибочками товщиною близько двох сантиметрів.
2. Беремо миску, змішуємо оливкову олію, перець чилі та сіль.
3. Додаємо скибочки броколі й перемішуємо рівномірно. Додаємо моркву, якщо використовуємо.
4. Застеляємо папером для випікання форму для запікання. Викладаємо скибочки броколі рядком.
5. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
6. Поливаємо скибочки броколі заправкою, розкладаємо мигдальні пластівці та пармезан.
7. Запікаємо в духовці приблизно 12 хвилин. (12 хв)
8. Дістаємо, щипцями перевертаємо скибочки і продовжуємо запікати ще приблизно 10 хвилин до готовності та золотистої скоринки. (10 хв)

Опубліковано 2025-12-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/roasted-broccoli-jhget1y9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jhget1y9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu