# Смажені коренеплоди з грушею та м'ятою

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 1 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Гарніри

![Фото від ШІ: Смажені коренеплоди з грушею та м'ятою](https://image.fridge.menu/posts/dpt8qbu7/a13c0efcbecf784f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — очищена і нарізана кубиками
- 70 г Батат — очищена і нарізана кубиками
- 70 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — очищена і нарізана кубиками
- 60 г [Буряк](https://fridge.menu/uk/i/buriak) — очищений і нарізаний кубиками
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 2 скибка [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon) — можна не додавати
- ½ од. [Груша](https://fridge.menu/uk/i/hrusha) — нарізана кубиками
- 4 од. [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — лише листя
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений

## Кроки

1. Обсмажте скибки бекону до хрусткості і відкладіть убік. (5 хв)
2. Додайте олію на сковороду, встановіть середню температуру і покладіть картоплю, смажте 10 хвилин, регулярно перевертаючи. (10 хв)
3. Коли картопля наполовину готова, додайте решту коренеплодів на сковороду і смажте далі разом, доки картопля не стане повністю м'якою всередині і трохи хрусткою зовні. Регулярно перевертайте. (10 хв)
4. Викладіть на тарілки, посипавши м'ятою та кубиками груші, а також подрібненим хрустким беконом. (2 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/roasted-root-vegetables-with-pear-and-mint-dpt8qbu7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=dpt8qbu7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu