# Рулет із фрітати зі шпинатом

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Інше

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рулет із фрітати зі шпинатом](https://image.fridge.menu/posts/iu6ys8aa/39bd2178ccd5d797-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 100 г Мортадела — або шинка
- 120 г [Сир кисломолочний](https://fridge.menu/uk/i/syr-kyslomolochnyi) — або грюєр чи фонтіна
- 6 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 40 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 1 ч. л. [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — за смаком

## Кроки

1. Помийте шпинат, віджміть і викладіть у сковороду з часником та олією; накрийте і готуйте. (10 хв)
2. Розігрійте духовку до 180 градусів.
3. У мисці збийте яйця із сіллю, перцем, мускатним горіхом, розмарином і пармезаном.
4. Застеліть форму пергаментом, вилийте яєчну суміш і випікайте. (11 хв)
5. Дістаньте з духовки, охолодіть 10 хвилин, розкладіть шпинат по поверхні. (10 хв)
6. Викладіть мортаделу і сир едам на шпинат.
7. Згорніть фрітату у щільний рулет.
8. Загорніть рулет у пергаментний папір і випікайте. (13 хв)
9. Дістаньте з духовки.

Опубліковано 2026-02-15 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/rulet-iz-fritaty-zi-shpynatom-iu6ys8aa

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=iu6ys8aa · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu