# Салат з авокадо та буряком

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Салати

Вегетаріанське · Містить: горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з авокадо та буряком](https://image.fridge.menu/posts/zlkk9avc/2414af95d0ed8582-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- 200 г [Буряк](https://fridge.menu/uk/i/buriak)
- 80 г [Салат листовий](https://fridge.menu/uk/i/salat-lystovyi)
- 2 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 6 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 5 ст. л. [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Змішуємо мед з оливковою олією, додаємо сіль і свіжомелений чорний перець для заправки.
2. Вичавлюємо сік лимона і додаємо до заправки, якщо використовуємо сирий буряк.
3. Миємо буряк, очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими скибочками, занурюємо в заправку.
4. Очищаємо авокадо, розрізаємо навпіл і нарізаємо тонкими скибочками, викладаємо в миску з буряком.
5. Подрібнюємо або нарізуємо фісташки.
6. Миємо і висушуємо салат, додаємо до миски з рештою інгредієнтів.
7. Перемішуємо все, посипаємо фісташками зверху і подаємо холодною.

Опубліковано 2026-08-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/salat-z-avokado-ta-buriakom-zlkk9avc

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=zlkk9avc · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu