# Салат з курячою грудкою, апельсином і руколою

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Салати

![Фото від ШІ: Салат з курячою грудкою, апельсином і руколою](https://image.fridge.menu/posts/0ploh5b0/7ea8b96e7eb3c42a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 4 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn)
- 2 од. черешкова селера
- [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola) — за смаком
- [яблучний оцет](https://fridge.menu/uk/i/yabluchnyi-otset) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Миємо черешкову селеру під проточною водою і висушуємо кухонним рушником, після чого нарізаємо кружальцями й викладаємо у велику салатницю.
2. Очищаємо апельсини від шкірки, розділяємо на часточки й нарізаємо невеликими шматочками, додаємо до селери й залишаємо осторонь.
3. Приправляємо курячу грудку сіллю та чорним перцем до смаку, викладаємо на розпечену гриль-пательню і обсмажуємо кілька хвилин до готовності.
4. Нарізаємо готову курячу грудку тонкими смужками і даємо охолонути. (10 хв)
5. Додаємо курку до селери та апельсинів, кладемо руколу і заправляємо все яблучним оцтом та оливковою олією.
6. Обережно перемішуємо всі інгредієнти, за потреби досмачуємо сіллю та чорним перцем.
7. Даємо салату настоятися щонайменше 15-20 хвилин перед подачею. (20 хв)

Опубліковано 2026-08-07 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/salat-z-kuriachoiu-hrudkoiu-apelsynom-i-rukoloiu-0ploh5b0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0ploh5b0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu