# Салат з пасти з динею і шпеком

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 15 хв · Салати

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з пасти з динею і шпеком](https://image.fridge.menu/posts/058u6sez/1d57d3e0c5e8ce34-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 300 г [Диня](https://fridge.menu/uk/i/dynia)
- 50 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 4 од. [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia)
- 1/2 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — для соку
- 1/2 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — для цедри
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — кілька листочків

## Кроки

1. Очистити диню: розрізати навпіл, потім на часточки, зняти шкірку і нарізати м'якуш кубиками.
2. Розрізати лимон навпіл і вичавити сік у склянку.
3. Взяти цедру лимона і подрібнити половину разом з оливковою олією, сіллю, перцем і м'ятою.
4. Помити і почистити зелену цибулю. Нарізати зелену частину і обсмажити на сковороді з олією, лимонним соком і шпеком.
5. Додати 80 грамів подрібненої дині до заправки.
6. Поставити каструлю з водою на вогонь, посолити і варити макарони.
7. Злити макарони аль денте, за 1-2 хвилини до часу на упаковці.
8. Викласти макарони у миску, додати білу частину цибулі, решту дині, шпек і заправку.
9. Додати емульсію з лимонною цедрою.
10. Приправити сіллю і перцем. Охолодити в холодильнику до подачі. (30 хв)

Опубліковано 2026-09-05 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/salat-z-pasty-z-dyneiu-i-shpekom-058u6sez

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=058u6sez · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu