# Паста з лососем у вершковому соусі

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з лососем у вершковому соусі](https://image.fridge.menu/posts/lrdv9lw9/5c7d875e95670147-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 380 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 225 г [Лосось](https://fridge.menu/uk/i/losos) — свіжий або копчений
- 2-3 ст. л. [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 40 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 склянка Віскі
- [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — для прикраси

## Кроки

1. Візьміть велику каструлю, наповніть її водою і поставте на вогонь закипати.
2. У широкій сковороді розтопіть вершкове масло, додайте нарізаний шматочками лосось і скропіть лимонним соком.
3. Швидко перемішайте і влийте віскі.
4. Додайте вершки, присмачіть сіллю та чорним перцем за смаком.
5. Тушкуйте лосось на середньому вогні до готовності. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
6. Посоліть воду й покладіть пенне.
7. Варіть пасту за часом, вказаним на упаковці, щоб вона залишилася аль денте.
8. Готову пасту відкиньте на друшляк і перекладіть у сковороду з соусом.
9. Перемішайте й обсмажте пасту з лососем на сковороді.
10. Перекладіть на гарну тарілку для подачі і прикрасьте дрібно нарізаною шніт-цибулею.

Опубліковано 2026-03-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/salmon-pasta-in-cream-sauce-lrdv9lw9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lrdv9lw9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu