# Бургери з лососевої форелі

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Риба

![Фото від ШІ: Бургери з лососевої форелі](https://image.fridge.menu/posts/hpxgwtj3/58f299e5e44163cf-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. філе лососевої форелі
- 1 ст. л. [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 1 од. [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 1 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — відварена
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ч. л. пахучі трави

## Кроки

1. У чашу блендера скласти нарізане шматочками філе лососевої форелі, моцарелу кубиками, відварену картоплю кубиками, панірувальні сухарі, щіпку солі та трохи чорного перцю.
2. Збити все до однорідної пухкої маси.
3. В окремій мисці змішати оливкову олію з пахучими травами.
4. Викласти на тарілку кулінарні кільця й заповнити їх форелевою масою, сформувавши бургери.
5. Розігріти гриль-сковороду і обсмажувати бургери по кілька хвилин з кожного боку, обережно перевертаючи. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
6. Подавати з овочами гриль, картопляним пюре або картоплею фрі.

Опубліковано 2026-04-15 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/salmon-trout-burgers-hpxgwtj3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hpxgwtj3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu