# Лосось з помідорами датторіні та чебрецем

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Риба

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лосось з помідорами датторіні та чебрецем](https://image.fridge.menu/posts/2n3gce2a/1546796a81f24d61-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Лосось](https://fridge.menu/uk/i/losos)
- 200 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 200 мл [Пиво](https://fridge.menu/uk/i/pyvo)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Розігрійте на сковороді 2 столові ложки оливкової олії разом із зубчиком часнику й приберіть його, щойно він підрум'яниться.
2. Викладіть лосось і готуйте, обережно перевернувши один раз.
3. Влийте пиво подвійний солод і дайте йому добре випаритися.
4. Додайте помідори датторіні, нарізані кружечками, і готуйте кілька хвилин, стежачи, щоб вони не розвалилися.
5. Додайте сіль за смаком, чорний перець за смаком і посипте чебрецем.
6. Доведіть лосось до готовності, переконавшись, що в найтовстішому місці він досяг внутрішньої температури 63 °C, полийте рибу соусом, що утворився на сковороді, і подавайте із салатом мескланж, заправленим лимонним вінегретом.

Опубліковано 2025-10-08 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/salmon-with-cherry-tomatoes-and-thyme-2n3gce2a

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2n3gce2a · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu