# Баккала в молоці

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · Риба

![Фото від ШІ: Баккала в молоці](https://image.fridge.menu/posts/j997g7ea/41f4901a1f26d348-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г баккала — вимоченого
- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 700 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 1 л [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. У широкій каструлі покладіть оливкову олію та нарізану кільцями цибулю, вкрийте картоплею, а на картоплю викладіть баккала.
2. Залийте все молоком, додайте чорний перець і трохи солі, готуйте на повільному вогні 50 хвилин.
3. Переконайтеся, що риба готова: її внутрішня температура має досягати 63 °C.

Опубліковано 2026-08-29 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/salt-cod-in-milk-j997g7ea

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=j997g7ea · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu