# Солона бабка

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Підготовка 20 хв · Приготування 48 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солона бабка](https://image.fridge.menu/posts/4thdwfxa/94d137bc29ea284d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 60 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 250 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 125 мл [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 80 г Оливки таджаське
- 100 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon) — нарізана кубиками
- 150 г [Копчена скаморца](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-skamortsa) — нарізана кубиками
- 150 г Очищені помідори черрі
- 20 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal) — грубо подрібнений
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Змішуємо яйця з оливковою олією, потім додаємо рікоту і ретельно розтираємо вінчиком до однорідності.
2. Додаємо пармезан, сіль і чорний перець за смаком, потім поступово вводимо борошно і розпушувач для солоної випічки.
3. Додаємо йогурт і добре перемішуємо.
4. Додаємо оливки таджаске, панчетту, скаморцу, помідори черрі та мигдаль і ретельно перемішуємо.
5. Перекладаємо тісто у форму для бабки діаметром 24 см, змащену маслом і присипану борошном.
6. Випікаємо в розігрітій до 170 градусів духовці з конвекцією. (48 хв)

Опубліковано 2026-09-24 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/salted-lavret-bream-jerky-4thdwfxa

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4thdwfxa · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu