# Спаржа на сковороді

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спаржа на сковороді](https://image.fridge.menu/posts/fynqoiht/a1efda32ed1e4564-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 800 г [Спаржа](https://fridge.menu/uk/i/sparzha)
- 100 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 10 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Відрізаємо у спаржі білу, дерев'янисту частину. Промиваємо овочі під проточною водою.
2. Доводимо до кипіння каструлю з водою, достатньо велику, щоб вмістити всю спаржу.
3. Опускаємо спаржу в киплячу воду і варимо на сильному вогні. (10 хв)
4. Знявши з вогню, обсушуємо спаржу м'якою тканиною або паперовим рушником.
5. Викладаємо спаржу в миску та заправляємо сумішшю з пармезану й оливкової олії, додаємо сіль і перець.
6. На антипригарній сковороді розігріваємо трохи оливкової олії і викладаємо спаржу.
7. Готуємо спаржу, доки сир гарно не розплавиться. (3 хв)

Опубліковано 2026-07-27 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/sauteed-asparagus-fynqoiht

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=fynqoiht · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu