# Солоний пиріг з інжиром

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 6 · Підготовка 15 хв · Приготування 25 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоний пиріг з інжиром](https://image.fridge.menu/posts/seohvaa6/36055583b097107b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Пісочне тісто](https://fridge.menu/uk/i/pisochne-tisto)
- 250 г Козяча рікота
- 50 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 5 од. [Інжир](https://fridge.menu/uk/i/inzhyr)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Застеліть форму для випікання діаметром 20-22 см пергаментним папером, злегка змочивши його водою.
2. Розгорніть пісочне тісто й викладіть його у форму, рівномірно розподіливши по дну і бортиках. Проколіть основу виделкою.
3. Грубо посічіть волоський горіх, інжир вимийте, очистіть й наріжте товстими скибочками.
4. Змішайте кремовий козячий сир із сіллю та чорним перцем до смаку.
5. Додайте яйця і вимішайте до однорідної маси.
6. Викладіть сирну суміш на тісто і розрівняйте поверхню.
7. Розкладіть скибочки інжиру та волоський горіх зверху.
8. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько 25 хвилин. (25 хв)
9. Дайте пирогу охолонути і подавайте до столу.

Опубліковано 2026-04-02 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/savory-fig-pie-seohvaa6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=seohvaa6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu