# Солоний пиріг за 5 хвилин: миттєво готовий і надзвичайно пухкий (без замішування тіста)

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Підготовка 5 хв · Приготування 38 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоний пиріг за 5 хвилин: миттєво готовий і надзвичайно пухкий (без замішування тіста)](https://image.fridge.menu/posts/vind2pb8/066b9ae71aa1c5ed-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — просіяне
- 300 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 70 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 од. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 50 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 50 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 70 г [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut) — за смаком

## Кроки

1. У мисці розбиваємо два яйця та один жовток і починаємо збивати вручну за допомогою вінчика.
2. Поступово вливаємо молоко, продовжуючи перемішувати.
3. Додаємо пармезан та оливкову олію тонкою цівкою, продовжуючи збивати вінчиком.
4. Всипаємо розпушувач для солоної випічки і поступово додаємо просіяне борошно, безперервно перемішуючи.
5. Додаємо начинку: шинку, шпек і моцарелу. Ретельно перемішуємо лопаткою, солимо і перчимо за смаком.
6. Змащуємо маслом і посипаємо борошном форму, виливаємо тісто, посипаємо кунжутом.
7. Випікаємо при 170°C у конвекційній духовці 35-40 хвилин. (38 хв)

Опубліковано 2026-06-28 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/savory-pie-vind2pb8

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=vind2pb8 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu