# Солоне пісочне тісто

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоне пісочне тісто](https://image.fridge.menu/posts/vpya1olg/b593d2730f963d4d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 5 г [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 90 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 20 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)

## Кроки

1. Просійте борошно і висипте його у велику миску. Додайте нарізане шматочками вершкове масло та щіпку солі.
2. Розітріть інгредієнти пальцями, поки масло повністю не з'єднається з борошном.
3. Додайте яйце, а потім поступово влийте воду, продовжуючи замішувати тісто до однорідності.
4. Сформуйте з тіста кульку і загорніть її в харчову плівку.
5. Покладіть тісто в холодильник і дайте йому відпочити щонайменше 1 годину. (60 хв)
6. Вийміть тісто з холодильника, щоб воно поступово набуло кімнатної температури.
7. Викладіть тісто на дерев'яну дошку, посипану борошном, і розкачайте качалкою до бажаної товщини.

Опубліковано 2026-09-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/savory-shortcrust-dough-vpya1olg

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=vpya1olg · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu