# Філе лаврака в маринаді з рожевого грейпфрута

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Риба

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Філе лаврака в маринаді з рожевого грейпфрута](https://image.fridge.menu/posts/hxs3q6tr/4eff3e7c75308587-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. Дорада
- 1 од. [Грейпфрут](https://fridge.menu/uk/i/hreipfrut)
- Мелений імбир — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком
- 1 склянка [Коньяк](https://fridge.menu/uk/i/koniak)
- [Майоран](https://fridge.menu/uk/i/maioran) — за смаком
- Рожева гімалайська сіль — за смаком
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. У мисці з'єднайте сік грейпфрута, коньяк, рожеву сіль за смаком і свіжомелений білий перець.
2. Покладіть філе лаврака у форму для запікання, залийте маринадом і залишіть маринуватися в холодильнику. (30 хв)
3. На сковороді розігрійте оливкову олію, викладіть філе лаврака, полийте маринадом і готуйте на повільному вогні. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
4. Подавайте із соусом, присипавши майораном.

Опубліковано 2025-12-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/sea-bass-fillet-in-grapefruit-marinade-hxs3q6tr

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hxs3q6tr · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu