# Котлетки із сейтану та сочевиці

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · М'ясо

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Котлетки із сейтану та сочевиці](https://image.fridge.menu/posts/ojnoznbv/2aeeea43d6acf8ea-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г Сейтан
- 170 г [Сочевиця](https://fridge.menu/uk/i/sochevytsia)
- 10 г [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 10 г [Нутове борошно](https://fridge.menu/uk/i/nutove-boroshno)
- 10 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 150 мл [Пиво](https://fridge.menu/uk/i/pyvo)
- 1 од. [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Очистити зубчик часнику і обсмажити його на сковороді з оливковою олією кілька хвилин.
2. Додати сочевицю та сейтан, нарізаний кубиками, присолити й обсмажити кілька хвилин.
3. Перекласти все у блендер і подрібнити до однорідної маси.
4. Перекласти масу у миску, додати розмарин, нутове борошно, панірувальні сухарі та розпушувач, перемішати.
5. Сформувати невеликі котлетки руками і викласти на деко з папером для випічки.
6. Випекти в розігрітій до 200 градусів духовці зі статичним режимом близько 10 хвилин.
7. Перекласти котлетки на сковороду і обсмажити кілька хвилин з оливковою олією.
8. Поступово додавати пиво, чекаючи, поки воно випарується, поки котлетки добре підрум'яняться.
9. Подати гарячими разом із ароматним соусом.

Опубліковано 2026-01-29 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/seitan-lentil-patties-ojnoznbv

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ojnoznbv · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu