# Курка з кунжутом з рисом та імбирним йогуртом

Рецепт від [Daniel Okoye](https://fridge.menu/uk/u/danielokoye)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Курка з кунжутом з рисом та імбирним йогуртом](https://image.fridge.menu/posts/a8c3j2b4/01a0d6d8edfae033-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Ціла курка — нарізана кубиками
- 2 ст. л. [Тахіні](https://fridge.menu/uk/i/takhini)
- 2 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 2 ст. л. [яблучний оцет](https://fridge.menu/uk/i/yabluchnyi-otset)
- 100 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 1½ ч. л. [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — вичавлений
- 1 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — тертий
- 1 ст. л. [коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 40 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)
- 2 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia) — або інша олія для смаження
- 300 мл рис басматі
- 2 од. [Цибуля-порей](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia-porei) — нарізана тонкими кільцями
- 1 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — тертий
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — подрібнений
- 100 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 100 мл [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 1 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — тертий
- 1 ст. л. [срірача](https://fridge.menu/uk/i/sriracha)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 2 од. [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia) — тонко нарізана
- 15 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)

## Кроки

1. Зваріть рис за інструкцією на упаковці.
2. Розігрійте кунжутну олію на сковороді та обсмажте курку до золотистої скоринки.
3. Змішайте інгредієнти для кунжутної курки та додайте на сковороду до курки.
4. Добре прогрійте та дайте потомитися 6-8 хвилин, доки курка не стане м'якою. (7 хв)
5. Розігрійте іншу сковороду з олією та обсмажте порей, імбир і часник до м'якості.
6. Додайте шпинат і прогрійте, доки він трохи не зів'яне.
7. Змішайте йогурт з імбиром і шрірачею, посоліть і поперчіть за смаком.
8. Розкладіть рис у глибокі тарілки разом із кунжутною куркою та овочами. Посипте зеленою цибулею та кунжутом і скропіть імбирним йогуртом.

Опубліковано 2025-11-05 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/sesame-chicken-with-rice-and-ginger-yogurt-a8c3j2b4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=a8c3j2b4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu