# Неаполітанська сфольята

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 8 · Підготовка 15 хв · Приготування 40 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Неаполітанська сфольята](https://image.fridge.menu/posts/vew8iadj/15a9497949c1938d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 12 од. [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 12 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 85 г [Чорні оливки без кісточок](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky-bez-kistochok)
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Вимийте помідори черрі, розріжте навпіл, видаліть насіння, підсоліть і залишіть на 10 хвилин зрізом вниз, потім обсушіть паперовим рушником. (10 хв)
2. Розріжте міні-моцарелу навпіл і ретельно обсушіть паперовим рушником.
3. Застеліть форму (22-24 см) папером для випічки, викладіть обидва коржі листкового тіста один на одному, підгорніть край тіста у гарний бортик.
4. Накрийте центр тіста папером для випічки, насипте сухий горох і ставте в духовку на 180 градусів на 20 хвилин для випікання наосліп. (20 хв)
5. Вийміть тісто з духовки, прибиріть горох і папір, викладіть помідори, оливки та моцарелу у чергуванні.
6. Полийте оливковою олією і додайте листя базиліку.
7. Ставте пиріг у духовку на 180 градусів на 20 хвилин. (20 хв)

Опубліковано 2026-08-14 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/sfogliatella-vew8iadj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=vew8iadj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu