# М'ясні шашлики в духовці

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Приготування 35 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: М'ясні шашлики в духовці](https://image.fridge.menu/posts/j7kzh93x/d172eb9b0643eee2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Ковбаса](https://fridge.menu/uk/i/kovbasa)
- 300 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — або індичка
- 2 од. [Яловичина](https://fridge.menu/uk/i/yalovychyna) — товсті шматки
- 1 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — за смаком
- [Лавровий лист](https://fridge.menu/uk/i/lavrovyi-lyst) — за смаком
- [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [мелений перець чилі](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-perets-chyli) — за смаком
- 1 од. [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn) — гілочка

## Кроки

1. Підготуйте шпажки — металеві багаторазові або дерев'яні одноразові з тополі чи бамбука.
2. Наріжте м'ясо кубиками середнього розміру, а ковбаску — скибочками завтовшки пів сантиметра.
3. Кабачок наріжте кружальцями, попередньо бланшувавши у окропі, а болгарський перець наріжте шматочками.
4. Помідори черрі пакіно розріжте навпіл.
5. На шпажку нанизуйте по черзі: лавровий лист, ковбаску, кабачок, курячу грудку, болгарський перець, яловичину й половинку помідора.
6. Змастіть форму для запікання олією, покладіть гілочку розмарину, розігрійте олію в духовці за температури близько 180 градусів.
7. Викладіть шашлики, присмачивши сіллю і перцем чилі за бажанням.
8. Підвищіть температуру духовки до 200 градусів і запікайте, час від часу перевертаючи шашлики і поливаючи їх соком. (35 хв)

Опубліковано 2026-07-29 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/shashlik-j7kzh93x

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=j7kzh93x · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu