# Шматочки курки, запечені в духовці

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шматочки курки, запечені в духовці](https://image.fridge.menu/posts/9t9ntkjd/aa40a7503b74c85a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 2 ст. л. [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 100 г [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 30 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)

## Кроки

1. Очищаємо курячу грудку від жиру та кісточок і нарізаємо шматочками.
2. У мисці змішуємо яйце з молоком, додаємо щіпку солі та перцю.
3. На плоску тарілку висипаємо панірувальні сухарі й перемішуємо з пармезаном та бажаними прянощами.
4. Шматочки курки занурюємо у суміш з яйця та молока.
5. Обвалюємо їх у сухарях з пармезаном, намагаючись рівномірно покрити всю поверхню.
6. Викладаємо запанірувані шматочки на злегка змащене оливковою олією деко.
7. Збризкуємо шматочки оливковою олією.
8. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці щонайменше 20 хвилин до готовності. Готовність: усередині 74 °C.
9. Періодично перевертаємо шматочки, щоб вони рівномірно підрум'янилися.
10. Подаємо гостям гарячими відразу після того, як дістали з духовки.

Опубліковано 2025-12-27 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/shmatochky-kurky-zapecheni-v-dukhovtsi-9t9ntkjd

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9t9ntkjd · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu