# Шоколадний кекс-кільце

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Приготування 40 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадний кекс-кільце](https://image.fridge.menu/posts/phln8u5l/71df4a50d9b629b7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 100 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 40 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- за смаком [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для змащення

## Кроки

1. Відокремте жовтки від білків. Білки збийте міксером у стійку піну й відкладіть.
2. В іншій мисці збийте жовтки з цукром кілька хвилин, до пишної повітряної маси.
3. Додайте просіяне какао і добре перемішайте.
4. Влийте тонкою цівкою молоко та олію, продовжуючи перемішувати.
5. Додайте просіяні борошно й картопляний крохмаль, а також розпушувач. Добре перемішайте.
6. Лопаткою поступово, невеликими порціями, вмішайте збиті білки, обережно піднімаючи тісто знизу вгору.
7. Змастіть маслом або олією і присипте борошном форму-кільце, перелийте тісто у форму.
8. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 40 хвилин. (40 хв)
9. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою.

Опубліковано 2026-05-31 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/shokoladnyi-keks-kiltse-phln8u5l

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=phln8u5l · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu