# Вегетаріанське печиво: пісочне без яєць і молочних продуктів

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 5 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Вегетаріанське печиво: пісочне без яєць і молочних продуктів](https://image.fridge.menu/posts/6u3y298u/1572ff3cc31ba7e1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 90 г [Коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 50 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 50 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 од. лимонна цедра або ванільний стручок
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 50 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad) — грубо порізаний

## Кроки

1. У миску наливаю рослинну олію, додаю коричневий цукор, рослинне молоко і цедру лимона/апельсина, перемішую.
2. Додаю просіяне борошно разом із розпушувачем, потроху перемішуючи.
3. Додаю грубо порізаний чорний шоколад і вимішую.
4. Вимішую руками до гладкої, м'якої, не липкої консистенції, коригуючи при потребі рослинним молоком або борошном.
5. Формую невеликі кульки тіста, скочуючи їх між долонями.
6. Викладаю кульки на папір для випічки, притискаю долонею щоб надати печиву форму.
7. Випікаю в духовці при 170 градусах без конвекції до світлого золотистого кольору. (9 хв)
8. Залишаю печиво повністю охолонути на листі або на решітці.

Опубліковано 2026-04-24 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/shortbread-cookies-6u3y298u

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=6u3y298u · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu