# Паккері, фаршировані спаржею й креветками

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паккері, фаршировані спаржею й креветками](https://image.fridge.menu/posts/c0mrcgs8/8321804aae075d35-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Спаржа](https://fridge.menu/uk/i/sparzha)
- 200 г [Креветки](https://fridge.menu/uk/i/krevetky)
- 360 г коротка паста
- [бешамель](https://fridge.menu/uk/i/beshamel)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. Відварюємо паккері 5-6 хвилин. (6 хв)
2. Готуємо начинку: нарізаємо кубиками креветки й спаржу, верхівки спаржі відкладаємо окремо.
3. На сковороді з розігрітою оливковою олією обсмажуємо креветки та спаржу на досить сильному вогні до зміни кольору креветок. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
4. Додаємо сіль і чорний перець за смаком, перекладаємо в ємність, додаємо пару столових ложок соусу бешамель і перемішуємо.
5. Паккері зціджуємо аль денте, охолоджуємо на кілька хвилин.
6. На дно алюмінієвих формочок кладемо трохи соусу бешамель, потім по три паккері на формочку.
7. Наповнюємо паккері готовою начинкою за допомогою кондитерського мішка.
8. Додаємо ще трохи соусу бешамель, прикрашаємо верхівками спаржі, посипаємо панірувальними сухарями й скраплюємо оливковою олією.
9. Запікаємо при 180-190 градусах, доки паккері не вкриються рум'яною скоринкою.
10. Перекладаємо на тарілку і подаємо на стіл.

Опубліковано 2026-06-25 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/shrimp-asparagus-stuffed-pasta-c0mrcgs8

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=c0mrcgs8 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu