# Фруктовий салат дня з креветками та ванільною заправкою

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 2 · Салати

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фруктовий салат дня з креветками та ванільною заправкою](https://image.fridge.menu/posts/ci6v8zwo/e67ec6031dc460e1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Креветки](https://fridge.menu/uk/i/krevetky)
- 1 од. [Банан](https://fridge.menu/uk/i/banan)
- 1 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn)
- 1 од. Папая
- 4 од. [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)
- 1 од. [лемонграс](https://fridge.menu/uk/i/lemonhras) — або імбир
- 1 од. ванільний стручок
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- [Чорниця](https://fridge.menu/uk/i/chornytsia) — за смаком
- [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — тонкий струмінь

## Кроки

1. Закип'ятити воду з цукром, сіллю, листочками лимона та нарізаним лемонграсом.
2. Додати креветки у киплячу воду і бланшувати приблизно 30 секунд.
3. Охолодити креветки у холодній воді, коли вони змінять колір.
4. Очистити фрукти та нарізати їх по-різному для візуального ефекту.
5. Приготувати заправку: з'єднати м'якоть ванільного стручка, сік лимона та оливкову олію, емульгувати суміш.
6. Очистити креветки.
7. Викласти на тарілку фрукти, а зверху креветки.
8. Прикрасити листочками м'яти та базиліка, скропити заправкою.

Опубліковано 2026-09-28 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/shrimp-fruit-salad-with-vanilla-dressing-ci6v8zwo

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ci6v8zwo · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu