# Паккері з креветками та кабачками

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паккері з креветками та кабачками](https://image.fridge.menu/posts/yik5uh3g/96375a1cd6b7e391-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г коротка паста
- 500 г [Креветки](https://fridge.menu/uk/i/krevetky) — без голів
- 240 г томатна пасата — або помідори черрі пакіно
- 3 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — порізані кубиками
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком, подрібнена
- [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — за смаком, подрібнений
- 1 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno) — та ще трохи для тушкування кабачків
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Візьміть велику сковороду, додайте олію та трохи подрібнених петрушки й часнику. Злегка обсмажте, не пересмажуючи.
2. Додайте кабачки, порізані кубиками, і трохи білого вина; тушкуйте, доки кабачки майже не зваряться.
3. Коли кабачки готові, додайте креветки, знявши з них голови, приправте перцем і додайте склянку білого вина.
4. Коли вино випарується, додайте томатну м'якоть (або помідори черрі пакіно за бажанням). Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
5. Відваріть паккері у підсоленій киплячій воді близько 3 хвилин до готовності. (3 хв)
6. Злийте воду з паккері та перекладіть їх у сковороду до соусу з креветками й кабачками, перемішайте.

Опубліковано 2026-03-21 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/shrimp-zucchini-pakora-yik5uh3g

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=yik5uh3g · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu