# Повільно запечені духовосушені помідори

Рецепт від [Elena Popescu](https://fridge.menu/uk/u/elenapopescu)

Порцій: 10 · Підготовка 5 хв · Приготування 270 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Повільно запечені духовосушені помідори](https://image.fridge.menu/posts/l49rj3z1/e986cf5f4c56edfc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — розрізані навпіл
- 3 гілочки [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 200 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. Посипте помідори сіллю і викладіть на деко, застелене пергаментом, розрізаним боком догори.
2. Змастіть помідори оливковою олією і покладіть зверху гілочки розмарину.
3. Випікайте помідори в духовці за температури 100 градусів 4-5 годин. (270 хв)
4. Викладіть запечені помідори в ошпарену банку і залийте оливковою олією так, щоб вона повністю їх покривала.
5. Альтернативно можна поставити помідори в розігріту до 225 градусів духовку і одразу ж вимкнути її. Помідори повинні простояти в закритій духовці ніч або з ранку до вечора, після чого вони готові до використання.
6. Таким способом помідори можна готувати вночі або поки вас немає вдома. Якщо вам здається, що вони ще не готові, дайте їм додаткову годину в духовці за температури 100 градусів.

Опубліковано 2026-08-17 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/slow-roasted-tomatoes-l49rj3z1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=l49rj3z1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu