# Салат з копченою скумбрією

Рецепт від [Daniel Okoye](https://fridge.menu/uk/u/danielokoye)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Салати

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з копченою скумбрією](https://image.fridge.menu/posts/m7vokxnu/fb6ef1ef053b3ab8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Ячмінь](https://fridge.menu/uk/i/yachmin)
- 100 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 100 г валер'янниця (салат)
- 1 од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok) — нарізаний скибками
- 200 г [Копчена риба](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-ryba)
- 30 г Насіння конопель
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 300 г [Сир кисломолочний](https://fridge.menu/uk/i/syr-kyslomolochnyi)
- 1 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — дрібно тертої цедри та сок
- 1 жменя [Кріп](https://fridge.menu/uk/i/krip)
- 1 жменя [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia)
- 1 од. [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)

## Кроки

1. Покладіть усі інгредієнти для заправки в блендер з чайної ложки лимонного соку і збийте до однорідної кремової консистенції, приправте сіллю, перцем і лимоном. (5 хв)
2. Зваріть перлову крупу за інструкцією на упаковці (зазвичай 40–45 хвилин) та охолодіть у друшляку. (45 хв)
3. Змішайте салат, скибки огірка та перлову крупу, викладіть на блюдо або тарілки. (3 хв)
4. Розберіть копчену скумбрію на шматочки, розподіліть заправку, посипте конопляним насінням, сіллю та перцем. (2 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/smoked-mackerel-salad-m7vokxnu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=m7vokxnu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu