# Рулетики з копченим лососем

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 2 · Закуски

![Фото від ШІ: Рулетики з копченим лососем](https://image.fridge.menu/posts/gy06vzbf/24e0fc1f584e8725-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 1 од. лимонна цедра
- 200 г сир для намазування
- білий хліб для тремедзіні — за смаком
- [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola) — за смаком
- [бальзамічний оцет](https://fridge.menu/uk/i/balzamichnyi-otset) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med) — за смаком

## Кроки

1. У мисці змішуємо сир для намазування з лимонною цедрою до однорідної маси.
2. Скибки білого хліба для тремедзіні трохи розкачуємо скалкою, щоб зробити їх тоншими.
3. Намащуємо хліб сирно-лимонною масою і кладемо зверху скибочку копченого лосося.
4. Зрізаємо ножем зайвий лосось і скручуємо хліб у рулетик.
5. Обгортаємо рулетики харчовою плівкою і залишаємо в холодильнику щонайменше на 30 хвилин. (30 хв)
6. Змішуємо бальзамічний оцет, оливкову олію, щіпку солі і трохи меду, і заправляємо нею руколу.
7. Дістаємо рулетики, нарізаємо скибочками або клинцями і викладаємо на підстилку з руколи.

Опубліковано 2026-05-26 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/smoked-salmon-roll-gy06vzbf

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gy06vzbf · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu