# М'яке яблучне печиво

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 8 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: М'яке яблучне печиво](https://image.fridge.menu/posts/dgtyxb5d/4d76b3d15d4c9d1c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko) — очищене від шкірки й нарізане невеликими кубиками
- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 120 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)

## Кроки

1. У миску висипаємо 100 г цукру й додаємо 120 г вершкового масла, нарізаного кубиками. Збиваємо міксером до однорідності.
2. Додаємо яйце, лимонну цедру й перемішуємо.
3. Додаємо 50 г картопляного крохмалю, розпушувач, а потім у два-три прийоми 250 г борошна. Спочатку перемішуємо міксером, потім лопаткою.
4. Додаємо яблуко, очищене від шкірки й нарізане невеликими кубиками, й вимішуємо тісто руками.
5. Накриваємо миску харчовою плівкою й ставимо в холодильник на 1 годину. (60 хв)
6. Дістаємо тісто й беремо невеликі порції, формуючи руками кульки трохи більші за горіх.
7. Кожну кульку обвалюємо спочатку в коричневому цукрі, потім у цукровій пудрі.
8. Викладаємо печиво на противень, вистелений папером для випічки, й випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією 15-20 хвилин. (18 хв)
9. Даємо печиву трохи остигнути й подаємо.

Опубліковано 2025-12-25 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/soft-apple-cookies-dgtyxb5d

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=dgtyxb5d · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu