# М'який пиріг з йогуртовим кремом

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 8 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: М'який пиріг з йогуртовим кремом](https://image.fridge.menu/posts/if1zp1k0/57394525af862736-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 20 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 200 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 100 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 200 г [Грецький йогурт](https://fridge.menu/uk/i/hretskyi-yohurt)
- 250 г Сезонні ягоди
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — за смаком

## Кроки

1. У великій мисці з'єднайте яйця з цукром і збийте міксером до світлої пишної маси.
2. Додайте розтоплене й трохи остигле вершкове масло, а потім молоко, і знову перемішайте.
3. Просійте борошно, картопляний крохмаль і розпушувач безпосередньо в тісто, старанно вимішуючи міксером.
4. Всипте какао-порошок і перемішайте до однорідності.
5. Перелийте тісто у форму діаметром 26-28 см, змащену маслом і присипану борошном.
6. Випікайте в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин. (20 хв)
7. Дістаньте корж, охолодіть, переверніть на тарілку для подачі й залиште повністю вистигнути.
8. Збийте вершки з цукровою пудрою до густої піни.
9. З'єднайте збиті вершки з грецьким йогуртом і перемішайте до однорідного крему.
10. Викладіть крем на вистиглий корж, прикрасьте лісовими ягодами та листочками м'яти.

Опубліковано 2025-11-01 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/soft-cake-with-yogurt-cream-if1zp1k0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=if1zp1k0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu