# Солоні кренделі

Рецепт від [Amir Haddad](https://fridge.menu/uk/u/amirhaddad)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 25 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоні кренделі](https://image.fridge.menu/posts/wowwvbig/1adba98e03ba2503-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — кімнатної температури
- 15 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi)
- 1 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 50 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене, кімнатної температури
- 460 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 3 ст. л. [Харчова сода](https://fridge.menu/uk/i/kharchova-soda)
- 1 л [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 ст. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — крупна або морська

## Кроки

1. Розчиніть дріжджі в мисці з молоком кімнатної температури. Додайте цукор, сіль, розтоплене масло та пшеничне борошно. Вимішайте тісто в міксері. (10 хв)
2. Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і дайте йому підійти на кухонному столі. (60 хв)
3. Поділіть тісто на рівні шматки та розкачайте кожен у тонку ковбаску. Сформуйте кренделі і викладіть на аркуш паперу для випічки.
4. Дайте кренделям підійти під рушником. (45 хв)
5. Доведіть каструлю з водою до кипіння і додайте соду. Варіть по 2 кренделі за раз протягом 30 секунд. (2 хв)
6. Дістаньте кренделі шумівкою і викладіть на деко. Посипте крупною або морською сіллю.
7. Випікайте кренделі в розігрітій духовці при 190 градусів (конвекція) доки не стануть золотистими. (23 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/soft-pretzels-wowwvbig

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=wowwvbig · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu