# Солоні мафіни з копченим лососем

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 9 хв · Приготування 16 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоні мафіни з копченим лососем](https://image.fridge.menu/posts/ltzs199x/d80e9a90932081de-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 180 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 120 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 60 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 120 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 1/2 пакетика [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. У високій мисці розбиваємо яйце, додаємо молоко й оливкову олію та енергійно збиваємо вінчиком або вилкою.
2. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач для солоної випічки та щіпку солі, перемішуємо.
3. Виливаємо рідку масу в миску з сухими інгредієнтами і енергійно перемішуємо, доки тісто не стане однорідним.
4. Нарізаємо копчений лосось уздовж тонкими смужками і додаємо до тіста.
5. Змащуємо олією формочки для мафінів і розкладаємо по парі столових ложок тіста в кожну.
6. За бажанням додаємо трохи тертого пармезану або ще шматочків копченого лосося.
7. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією. (16 хв)
8. Даємо мафінам трохи остигнути і обережно виймаємо з формочок.

Опубліковано 2026-04-02 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/soloni-mafiny-z-kopchenym-lososem-ltzs199x

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ltzs199x · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu