# Сопайпільяс

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 8 · Приготування 90 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Сопайпільяс](https://image.fridge.menu/posts/9euwu3tz/e204b6b1a5199d94-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 450 г [Гарбуз](https://fridge.menu/uk/i/harbuz)
- 210 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 40 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — для смаження

## Кроки

1. Запечіть гарбуз у духовці або відваріть у каструлі, повністю залитий водою, до м'якості.
2. Протріть гарбуз через сито або подрібніть блендером і перекладіть у миску.
3. Поступово додайте борошно та вершкове масло, посоліть і вимішайте однорідне тісто.
4. Розкачайте тісто до товщини 4-5 мм і виріжте коржики формочкою для тіста або склянкою.
5. Обсмажте коржики у великій кількості гарячої рослинної олії до золотистого кольору.

Опубліковано 2026-06-21 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/sopaipillas-9euwu3tz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9euwu3tz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu