# Фріттата зі спагеті

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Інше

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фріттата зі спагеті](https://image.fridge.menu/posts/5oirtbiu/65b9cce315a286a4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г Салямі Наполі
- 150 г [Фіор ді латте](https://fridge.menu/uk/i/fior-di-latte)
- 30 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Відваріть спагеті у трохи підсоленій воді, злийте, коли паста стане аль денте, і перекладіть у велику миску.
2. Дайте спагеті трохи охолонути, потім додайте яйця і енергійно перемішайте вилкою.
3. Додайте Пармезан, Фіор ді латте та салямі Наполі, нарізані дрібними кубиками або смужками, і обережно перемішайте.
4. Розігрійте трохи оливкової олії у великій сковороді (26-28 см) і вилийте туди масу зі спагеті та яєць, добре утрамбувавши.
5. Готуйте фріттату на середньому вогні кілька хвилин, стежачи, щоб низ підсмажився без підгоряння.
6. Коли перший бік стане хрустким і золотистим, переверніть фріттату за допомогою кришки або тарілки.
7. Переверніть на інший бік і продовжуйте готувати так само; салямі у складі страви варто прогріти до 70 градусів.
8. Фріттата готова, коли буде добре підсмажена з обох боків. Дайте їй трохи остигнути, потім перекладіть на тарілку для подачі.

Опубліковано 2025-11-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-frittata-5oirtbiu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5oirtbiu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu