# Спагеті із соусом з маленьких восьминогів

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті із соусом з маленьких восьминогів](https://image.fridge.menu/posts/11t13u1d/1501ff0d9e9a7746-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Макарони
- 200 г Консервовані рублені томати
- 500 г Восьминіг
- 2 зубчик Часник
- подрібнений гострий перець — за смаком
- Петрушка — за смаком
- 2 ст. л. Оливкова олія
- 1/2 склянка Біле вино
- за смаком Сіль — за смаком

## Кроки

1. У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити часник та перець чилі до золотистого кольору, потім вийняти.
2. Додати маленьких восьминогів і обсмажити кілька хвилин, влити біле вино і дати повністю випаруватися.
3. Накрити кришкою і готувати на слабкому вогні. (30 хв)
4. Додати очищені помідори в консервах, посолити за смаком і готувати. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
5. Паралельно відварити спагеті до стану аль денте та злити воду.
6. Перекласти спагеті у сковороду з соусом з восьминогів і добре перемішати.
7. Рясно посипати петрушкою і подавати одразу.

Опубліковано 2025-10-08 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-baby-octopus-sauce-11t13u1d

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=11t13u1d · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu