# Спагеті з соусом з маленького восьминога по-неаполітанськи

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з соусом з маленького восьминога по-неаполітанськи](https://image.fridge.menu/posts/9h5efqt6/8c5c7be0ef20e7a4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 800 г [восьминіг](https://fridge.menu/uk/i/vosmynih)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — подрібнений
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 1 од. [пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 200 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Обсмажити подрібнений часник, перець чилі та петрушку на оливковій олії у сковороді.
2. Додати восьминога і обсмажити, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати. (30 хв)
3. Додати помідори датторіні, розім'явши їх руками, і тушкувати на повільному вогні під кришкою. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
4. Посипати петрушкою і посолити до смаку.
5. Відварити спагеті у великій кількості підсоленої води до стану аль денте і відкинути на друшляк.
6. Викласти спагеті у миску, полити готовим соусом і перемішати.

Опубліковано 2025-12-17 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-baby-octopus-sauce-9h5efqt6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9h5efqt6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu