# Спагеті з молюсками і помідорами черрі пакіно

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з молюсками і помідорами черрі пакіно](https://image.fridge.menu/posts/58huytgt/2f88745d519b7111-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Молюски](https://fridge.menu/uk/i/moliusky)
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony) — або лінгвіне
- 500 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 2 од. [Анчоуси](https://fridge.menu/uk/i/anchousy)
- 1 од. [пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — свіжий
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Замочити молюски у воді з сіллю щонайменше на 2 години, після чого дуже добре промити. (120 хв)
2. У великій сковороді розкрити молюски, відкласти їх окремо, а рідину процідити.
3. Обсмажити роздавлений часник, перець чилі та подрібнені анчоуси в олії у 2 ст. л. оливкової олії в іншій сковороді.
4. Прибрати часник і додати помиті та розрізані навпіл помідори черрі пакіно, влити біле вино, дати йому випаруватися й готувати, поки помідори добре не розм'якнуть.
5. Посолити за смаком і влити рідину від молюсків, додати молюски.
6. Присипати петрушкою.
7. Викласти в сковороду зварені до стану аль денте та відцідені спагеті, перемішати й обсмажити кілька хвилин.
8. Подавати.

Опубліковано 2026-09-17 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-clams-and-tomatoes-58huytgt

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=58huytgt · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu