# Спагетіні з молюсками в томатному соусі

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагетіні з молюсками в томатному соусі](https://image.fridge.menu/posts/cng3q47v/a9575fc5387bec57-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Молюски](https://fridge.menu/uk/i/moliusky)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 1 од. [подрібнений гострий перець](https://fridge.menu/uk/i/podribnenyi-hostryi-perets) — подрібнений
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 200 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — нарізані
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)

## Кроки

1. Молюски вимочити у воді з сіллю, розкрити їх на сковороді на сильному вогні, процідити рідину, частину очистити від черепашок.
2. На сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити часник, прибрати його.
3. Додати подрібнений гострий перець і очищені молюски.
4. Влити біле вино, дати йому випаруватися, додати нарізані помідори черрі.
5. Посолити за смаком і готувати. (10 хв)
6. Додати решту молюсків і присипати подрібненою петрушкою.
7. Відварити спагетіні у підсоленому окропі до стану аль денте, відцідити і викласти в сковороду.
8. Добре перемішати і обсмажити ще кілька хвилин.
9. Подавати відразу, за бажанням притрусивши подрібненою петрушкою.

Опубліковано 2026-03-15 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-clams-in-tomato-sauce-cng3q47v

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cng3q47v · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu