# Спагеті з соусом з каракатиць, оливок і каперсів

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з соусом з каракатиць, оливок і каперсів](https://image.fridge.menu/posts/ymwdxx9k/cebe9cfc322bd5a3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 од. [Пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 700 г Каракатиця
- 200 г [Консервовані рублені томати](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1 жменя [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky)
- 1 ст. л. [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy)

## Кроки

1. У сотейнику розігріти дві столові ложки оливкової олії й обсмажити часник, а коли він підрум'яниться — прибрати його.
2. Додати пластівці чилі та петрушку, після чого викласти каракатиць.
3. Обсмажити кілька хвилин і влити вино, давши йому випаруватися.
4. Накрити кришкою і готувати на повільному вогні. (25 хв)
5. Зняти кришку, додати консервовані подрібнені томати, посолити за смаком, додати оливки гаета і каперси та готувати. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
6. Тим часом відварити спагеті.
7. Відцідити пасту, заправити готовим соусом і за бажанням посипати петрушкою.
8. Подавати одразу.

Опубліковано 2026-06-25 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-cuttlefish-olives-capers-ymwdxx9k

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ymwdxx9k · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu